NGAMPRAH, (PR).- Salah satu buah tangan yang tak boleh terlewatkan ketika berlibur ke Bandung adalah kicimpring. Makanan ringan Khas Bandung ini cocok dinikmati sambil dengan bakso atau mi ayam sebagai pengganti kerupuk. Kicimpring yang terbuat dari singkong diproses melalui beberapa tahapan seperti pemarutan singkong, pencampuran dengan bumbu-bumbu alami, pengukusan, lalu pengeringan yang dilakukan dengan dijemur di bawah sinar matahari. Bagi Anda yang penasaran dengan bagaimana cara pembuatannya, kurang lengkap jika tidak mengunjungi sentra pembuatan kicimpring di Kampung Babakan Bandung, Desa Pager Wangi, Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat. Untuk pergi ke sana, Anda bisa berangkat dari Lembang melewati lewat jalan alternatif Ciumbuleuit atau Dago yang menuju ke Punclut. Setelah melewati jalan menurun dengan pemandangan kebun serta kota bandung dari ketinggian, Anda akan bertemu dengan kampung sentra pembuat kecimpring. Sesampainya di sana, anda akan berjumpa dengan sekitar 20 keluarga yang meproduksi kicimpring dengan pengolahan yang masih alamiah. Pengeringannya masih mengandalkan cahaya matahari. “Proses pengeringan tidak melalui oven agar kualitas kicimpring tetap terjaga” tutur Herman (50) salah seorang pengrajin kicimpring, Sabtu, 2 Juli 2016 di kediamannya. Herman mengungkapkan, produksi kicimpring dari para perajin Kampung Babakan bisa didapatkan di Jalan Pasteur Bandung dengan harga Rp 18.000 per kilogram. (Restu Syauqi)***
Dari Sinilah Kicimpring yang Dijual Asongan di Jalan Pasteur Berasal
![HERMAN (50), perajin kicimpring asal Kampung Babakan Bandung, Desa Pager Wangi, Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat tengah mengeringkan kicimpring Sabtu, 2 Juli 2016. Mengeringkan kicimpring dengan cahaya matahari akan membuat makanan itu tetap renyah dan terjaga ciri khas rasanya.*](https://assets.pikiran-rakyat.com/crop/0x0:0x0/703x0/webp/photo/image/2016/07/kicimpring.jpg)
HERMAN (50), perajin kicimpring asal Kampung Babakan Bandung, Desa Pager Wangi, Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat tengah mengeringkan kicimpring Sabtu, 2 Juli 2016. Mengeringkan kicimpring dengan cahaya matahari akan membuat makanan itu tetap renyah dan terjaga ciri khas rasanya.*
Terkini Lainnya
Tags
Pasteur
kicimpring
makanan
wisata
kerupuk
Lembang
Artikel Pilihan
Terkini
Atasi Kekeringan Dampak El Nino, Sejumlah Titik Air di Jawa Barat Dibor
Mendaki Gunung Tangkuban Parahu Tempo Dulu: Mitos Dalem Ratu dan Medan yang Sulit
Pemkot Cimahi Menanti Kepastian Pengisi Jabatan Pj Wali Kota Cimahi
Ibu dan Anak di Bandung Kompak Edarkan Ekstasi yang Disulap Jadi Bentuk Kapsul
Gudang Limbah Sepatu di Cibaduyut Rata dengan Tanah Akibat Kebakaran
Polling Pikiran Rakyat
Terpopuler
Gempa Magnitudo 4,6 Guncang Batang Jawa Tengah Sore Ini
Doa Akhir Tahun 1445 Hijriah, Dibaca Tiga Kali Menjelang Maghrib
Apakah Wajib Bawa Ijazah Asli Saat Daftar Ulang PPDB Jabar Tahap 2?
Profil Dewi Paramita, Mantan Kekasih Ibrahim Risyad Sebelum Menikah dengan Salshabilla Adriani
Prediksi Skor Inggris vs Swiss di Euro 6 Juli 2024: Statistik, Head to Head, Susunan Pemain
Prediksi Skor Uruguay vs Brasil di Copa America 7 Juli 2024: Statistik, Head to Head, Susunan Pemain
11 Weton Tulang Wangi Apa Saja? Simak Mitos yang Dikaitkan dengan Malam 1 Suro
Prediksi Skor Belanda vs Turki Euro 7 Juli 2024: Statistik, Head to Head, Susunan Pemain
Mayat Pria di Sungai Cibareno Gegerkan Warga Sukabumi, Kondisi Membusuk Terselip di Bebatuan
Prediksi Skor Kolombia vs Panama di Copa America 7 Juli 2024: Statistik, Head to Head, Susunan Pemain
Kabar Daerah
Satpol PP Surabaya Melakukan Pengawasan 24 jam di Kota Lama Untuk Mencegah Pencurian Sarana dan Prasarana
Deretan Hotel Termahal di Kota Denpasar Bali: Menginap di Sini Terasa Sultan Sehari
Hasil Putusan Pengadilan Pegi Setiawan Dibebaskan, Begini Respon Polda Jabar
5 Hotel Termahal dan Termegah di Bali, Nginap di Sini Terasa Sultan Andara
Seluruh ASN Kota Tangerang Bakal Dijadikan Orang Tua Asuh untuk Menghapus Stunting
Pikiran Rakyat Media Network
Telah diverifikasi oleh Dewan Pers
Sertifikat Nomor 999/DP-Verifikasi/K/V/2022