PIKIRAN RAKYAT - Safron biasanya berasal dari Mesir. Tak sedikit orang yang tahu bahwa safron di jual dengan harga yang melambung tinggi bahkan mencapai Rp 700 juta per kg.
Alasan harganya yang mahal adalah metode panennya yang sulit dan kelangkaan jenis tanam. Safron sendiri sebenarnya merupakan bunga.
Memiliki asal asli dari Yunani, di mana ia cukup dihormati oleh masyarakat asli sebab sifat obatnya.
Baca Juga: Cetak Gol di Laga Debut Persib Bandung, Beni Oktovianto: Ini Masih Pemanasan
Biasanya orang-orang akan memakan safron untuk meningkatkan mood bahkan memori.
Antioksidan yang kuat dapat bertindak untuk melindungi kulit dari radikal bebas dan stres.
Terdapat dua senyawa bernama crocin dan crocetin yang membuat safron berwarna merah, dan bila diseduh akan berwarna kuning keemasan.
Senyawa tersebutlah yang memiliki sifat antidepresan sekaligus dapat melindungi sel-sel otak terhadap kerusakan progresif.