PIKIRAN RAKYAT – Belinda dan Kiki beradu untuk meraih gelar juara MasterChef Indonesia Season 11 pada Minggu, 26 November 2023. Kedua kontestan harus memasak appetizer, main course, dan dessert untuk ketiga juri.
Kiki memilih untuk menyajikan masakan nusantara di grand final MasterChef Indonesia Season 11. Sedangkan Belinda memilih memadukan masakan western dan Asian untuk semua masakannya.
Namun pada appetizer yang disajikan Belinda di ronde ketiga MasterChef Indonesia Season 11, para juri memberikan kritikan pedas. Pasalnya, Belinda salah memilih bahan yang membuat masakannya menjadi kurang.
“Saya suka presentasinya, cuma harus hati-hati sama bahan yang kamu pilih. Sayang sekali ini di mala-nya yang sangat overpowering,” ujar Chef Arnold.
Baca Juga: Grand Final MasterChef Indonesia Season 11: Kiki Curi Hati Juri dengan Menu yang Disajikan
Tak hanya Chef Arnold, Chef Renata dan Chef Juna juga menyayangkan penggunaan mala pada menu Tuna Belly Tartare Asian Inspired yang disajikan Belinda. Mala justru merusak rasa menu appetizer tersebut.
“Saya suka the little detail, bahan-bahannya kamu potong dengan baik, flavour emang baik, cuma emang ini ada masalah di mala-nya,” kata Chef Renata.
Menu main course Belinda juga mendapat pujian, namun lagi-lagi penggunaan bahan Belinda terdapat kesalahan. Sehingga membuat nilai masakan bebek yang disajikan Belinda menjadi kurang.
“Belinda its looks nice, kalau motong bebek, skin selalu di luar,” ucap Chef Arnold.