PIKIRAN RAKYAT - Para pemula dalam dunia memasak tak perlu takut untuk melakukan eksperimen di dapur. Anda bisa menyimak beberapa tips dasar untuk bisa menghidangkan makanan lezat.
Dengan praktik yang konsisten dan kesabaran, siapa pun dapat menjadi ahli dalam memasak. Sebelum Anda mulai memasak, penting untuk mengenal peralatan dapur dasar dan fungsinya.
Jangan takut untuk bereksperimen dengan bahan dan rempah-rempah untuk menciptakan cita rasa yang unik. Eksperimen adalah bagian dari proses belajar memasak dan dapat membantu Anda mengembangkan kreativitas kuliner Anda.
Untuk lebih jelasnya, berikut beberapa tips dasar memasak khusus bagi pemula.
1. Tips Kuasai Resep Masakan
Untuk pertama, Anda perlu memahami resepnya, bukan hanya membaca sepintas saja. Catat semua bahan masakan yang ingin dimasak dan kumpulkan semuanya sebelum menyalakan kompor.
Anda sebaiknya membaca resep dengan cermat terlebih dahulu agar langkah selanjutnya berlangsung lebih mudah.
Jika dilakukan, Anda akan menghindari kebingungan dan kesalahan selama proses memasak.
2. Tips Potong Bawang Tanpa Mata Berkaca-kaca
Potong bawang adalah hal yang cenderung ingin dilewatkan banyak pemula dapur, sebagaimana mereka tak ingin kedua mata berkaca-kaca seperti hendak menangis dari aktivitas itu.
Untuk tipsnya, Anda cukup mengoleskan sedikit cuka pada pisau yang digunakan untuk memotong bawang itu.
Sedangkan, Chef Gordon Ramsay sempat membagikan tip lain, bahwa Anda hanya perlu membiarkan akarnya utuh sebelum memotong bawang. Lalu, setelah akarnya dicabut, sarinya dilepaskan ke udara dan langsung iris bawang dan ambil dari sana untuk dipotong lebih jauh sampai ke akarnya.