PIKIRAN RAKYAT - Kue lapis adalah salah satu kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, kue ini juga memiliki tekstur yang unik dan menarik.
Namun, bagi beberapa orang, membuat kue lapis bisa terasa seperti tantangan yang sulit. Tapi jangan khawatir, kami punya resep yang mudah diikuti bahkan untuk pemula sekalipun.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue lapis yang lezat dan menggugah selera:
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 6 butir telur
- 500 ml santan kental
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
- Pewarna makanan (opsional)
Proses pembuatannya pun tak sulit, ikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Pertama-tama, campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata.
2. Selanjutnya, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah.
3. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil terus dikocok hingga rata.
4. Setelah itu, panaskan santan dengan vanili bubuk hingga mendidih, lalu angkat dan biarkan sedikit mendingin.
5. Tuangkan sedikit adonan telur ke dalam santan, aduk rata, lalu masukkan kembali ke dalam adonan telur sambil terus diaduk hingga merata.