kievskiy.org

5 Resep Olahan Ikan Kembung: Cocok untuk MPASI Anak dan Orang Dewasa

Ikan Kembung.
Ikan Kembung. /Antara/Humas IPB/Prof. Nurjanah dan Tim

PIKIRAN RAKYAT - Ikan kembung adalah salah satu jenis ikan yang kaya akan nutrisi dan sangat baik untuk dikonsumsi oleh anak-anak maupun orang dewasa.

Ikan ini mengandung protein tinggi, omega-3, dan berbagai vitamin serta mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.

Bagi Anda yang ingin memasukkan ikan kembung dalam menu harian, berikut adalah lima resep olahan ikan kembung yang cocok untuk MPASI anak dan juga dapat dinikmati oleh seluruh keluarga.

1. Ikan Kembung Kukus dengan Sayuran

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan kembung, bersihkan
  • 1 wortel, potong dadu kecil
  • 1 brokoli, potong kecil
  • 1 kentang, potong dadu kecil
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt minyak zaitun
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Lumuri ikan kembung dengan sedikit garam dan minyak zaitun.
  2. Siapkan kukusan dan masukkan ikan kembung bersama dengan wortel, brokoli, dan kentang.
  3. Taburkan bawang putih dan daun bawang di atas ikan dan sayuran.
  4. Kukus selama 20-25 menit hingga ikan dan sayuran matang sempurna.
  5. Sajikan hangat untuk MPASI anak atau sebagai lauk pendamping nasi untuk seluruh keluarga.

2. Ikan Kembung Panggang Lemon

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan kembung, bersihkan
  • 1 buah lemon, iris tipis
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt oregano kering
  • Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

  1. Lumuri ikan kembung dengan minyak zaitun, bawang putih, oregano, garam, dan lada.
  2. Letakkan irisan lemon di atas ikan dan di dalam perut ikan.
  3. Panaskan oven pada suhu 180°C.
  4. Panggang ikan selama 20-25 menit hingga matang dan kulitnya menjadi sedikit garing.
  5. Sajikan dengan nasi atau salad untuk makanan keluarga yang sehat.

3. Sup Ikan Kembung dengan Tomat

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan kembung, bersihkan dan potong-potong
  • 3 buah tomat, potong dadu
  • 1 wortel, iris tipis
  • 1 batang seledri, iris tipis
  • 1 bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 liter air
  • 1 sdm minyak zaitun
  • Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat