kievskiy.org

SMKN 1 Kudus Tampilkan Kuliner Indonesia di Frankfurt

CHEF terkenal Wiliam Wongso saat memasak bersama siswa-siswi SMKN 1 Kudus.*
CHEF terkenal Wiliam Wongso saat memasak bersama siswa-siswi SMKN 1 Kudus.*

KUDUS, (PRLM).- SMK Negeri 1 Kudus dijadikan Sekolah Menengah Kejuruan pertama di Indonesia yang mewajibkan anak didiknya untuk sanggup memasak 30 ikon kuliner tradisional Indonesia. Anak didik SMKN 1 Kudus pun sudah menjadi binaan Djarum Foundation sejak tahun 2012 lalu. Kini siswa SMKN 1 Kudus berkesempatan tampil di Frankfurt Book Fair 13-18 Oktober 2015. Ini terkait dengan Indonesia menjadi tamu kehormatan di acara tersebut. Nantinya, di event tersebut siswa SMKN 1 Kudus akan menyuguhkan keragaman makanan dan bumbu masak Indonesia. Selain penampilan dari siswa SMKN 1 Kudus, Indonesia juga akan mengirim 25 tokoh kuliner dan juru masak ternama. Nantinya mereka tergabung dalam tim kuliner Indonesia. Acara itu mengangkat slogan “Spice it Up!” atau “Bumbui!” Frankfurt Book Fair memang tidak melulu memamerkan produk buku. Ada perhatian juga terhadap program Food Explorer. Bekerja sama dengan Classroom of the Future dan ELIG (European Learning Industry Group), eventi itu mengajak sekitar 1,000 pelajar berusia 12-18 tahun dari sekolah Jerman, Austria, Italia dan negara Eropa lainnya. Khusus siswa SMKN 1 Kudus yang menjadi binaan Djarum Foundation akan mengasah indera ‘look, touch, feel, hear, taste’ dengan memasak pepes ikan, kue lumpur, mi goreng, bakso rendang sampai membuat minuman kunyit asam dan non-alcoholic bir pletok. Primadi H. Serad, Direktur Program Bakti Pendidikan Djarum Foundation mengatakan, “Sekolah kuliner binaan Djarum Foundation di SMKN 1 Kudus ini merupakan merupakan satu-satunya sekolah kuliner di Indonesia yang mewajibkan siswanya untuk menguasai 30 Ikon Kuliner Tradisional Indonesia. Di bawah bimbingan Chef William Wongso, penampilan mereka pada acara Frankfurt Book Fair ini menunjukan bahwa siswa pada tingkat Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) sanggup mempersembahkan kuliner terbaik Indonesia pada ajang bergengsi internasional.” Ketiga chef yang akan memasak bersama para pelajar, yakni Chef Petty Elliott, Astrid Enricka, dan Putri Mumpuni memiliki harapan yang sama, bahwa dengan memperkenalkan beragam cita rasa, berbagai bentuk, bau dan tekstur rempah Indonesia kepada para pelajar dapat memberikan pengalaman dan inspirasi luar biasa bagi masa depan mereka. “Saya sangat yakin siswa-siswi SMKN 1 Kudus Jawa Tengah bisa membawa nama bangsa Indonesia lewat kulinernya. Mereka selama ini sudah menjadi pilihan yang dibina Djarum Foundation. Jadi saya tidak ragu akan kemampuan mereka sebagai juru masak,” ujar Wiliam Wongso.(Munady/A-147)***

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat