PIKIRAN RAKYAT - Puyuh adalah burung berukuran sedang yang ditemukan di Eropa, Afrika Utara, Amerika Serikat bagian selatan dan beberapa bagian Asia.
Telur puyuh sendiri berwarna putih atau cokelat dengan bintik-bintik cokelat gelap dan ukurannya lebih kecil dari rata-rata telur ayam.
Meskipun telur puyuh umumnya dianggap sehat, mereka memiliki rasio kuning dan putih yang lebih tinggi daripada telur normal.
Oleh karena itu, telur puyuh dikenal punya kadar kolesterol yang cukup tinggi.
Telur puyuh banyak dikonsumsi di sebagian besar masakan Asia, terutama dalam masakan Jepang.
Misalnya, telur puyuh biasa ditemukan di kotak makanan khas Jepang, Bento.
Karena ukurannya yang lebih kecil dari telur ayam, telur puyuh menjadi pilihan untuk dijadikan bekal makanan.