PIKIRAN RAKYAT - Kulkas sangat penting untuk menyimpan makanan dan menjaga kesegaran mereka. Namun, tidak semua bahan makanan cocok untuk disimpan di dalamnya.
Beberapa bahan makanan malah bisa menjadi rusak atau kehilangan kualitasnya jika disimpan pada suhu dingin.
Artikel ini akan membahas terkait bahan makanan yang tidak dapat disimpan dalam kulkas.
1. Tomat
Tomat mentah harus disimpan pada suhu ruangan agar dapat menghasilkan lebih banyak rasa dan kesegaran. Sedangkan, penyimpanan suhu dingin akan membuat rasanya cenderung hilang.
Setelah matang sepenuhnya, Anda dapat menyimpan tomat dalam kantong plastik untuk kembali ke kulkas. Ingatlah, tomat perlu didiamkan selama setengah jam agar kembali ke suhu ruangan sebelum digunakan untuk berbagai sajian.
2. Bawang Bombai
Bawang bombai tidak bisa disimpan di kulkas karena dapat menjadikannya lembek dan lunak dalam sekejap.
Anda perlu menyimpan bawang bombai yang belum dikupas di tempat terbuka agar mendapatkan banyak udara dan paparan untuk bertahan hidup.
Anda juga sebaiknya menyimpan jauh bawang bombai dari cahaya atau letakkan di dalam kantong kertas yang berlubang.
3. Kacang-kacangan dan Buah-buahan Kering
Banyak orang menyimpan kacang-kacangan dan buah-buahan kering dalam kulkas. Tujuannya untuk mencegah tengik, tetapi ternyata mendatangkan lebih banyak kerugian.
Suhu dingin dapat merusak rasa asli kacang dan buah mungkin juga menyerap bau lain yang ada di lemari es. Tempatkan dalam wadah kedap udara dan biarkan di luar.