PIKIRAN RAKYAT - Korean Honey Garlic Butter Wings adalah hidangan sayap ayam goreng yang dilapisi dengan saus madu, bawang putih, dan mentega. Hidangan ini menjadi viral di media sosial karena kelezatannya yang luar biasa.
Perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas dari sausnya membuat hidangan ini digemari banyak orang, terutama pecinta pedas.
Bahan-bahan:
- 1 kg sayap ayam, potong menjadi dua bagian
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Untuk saus:
- 3 sdm madu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm mentega tawar
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus gochujang (saus cabai Korea)
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
Bumbu pelengkap (opsional):
- Wijen putih
- Daun bawang, iris tipis
Cara membuat:
1. Campurkan sayap ayam, tepung maizena, garam, dan lada bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang.
3. Goreng sayap ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.