PIKIRAN RAKYAT - Daging beku merupakan bahan makanan yang banyak digunakan di rumah tangga karena mudah disimpan dan awet untuk jangka waktu yang lama.
Namun, ketika saatnya memasak tiba, seringkali kita dihadapkan pada tantangan bagaimana mencairkan daging beku dengan cepat dan aman.
Berikut adalah beberapa metode yang bisa Anda coba untuk mencairkan daging beku dengan mudah.
1. Mencairkan di Kulkas
Metode yang paling aman dan direkomendasikan oleh banyak ahli adalah mencairkan daging beku di dalam kulkas. Cara ini mungkin memerlukan waktu lebih lama, tetapi menjamin kualitas dan keamanan daging.
Langkah-langkah:
- Keluarkan daging dari freezer.
- Letakkan daging di dalam wadah untuk menangkap cairan yang mungkin menetes.
Simpan daging di rak bawah kulkas untuk mencegah kontaminasi silang dengan makanan lain. - Biarkan daging mencair selama 24 jam atau lebih, tergantung ukuran dan ketebalan daging.
Kelebihan:
- Aman dan higienis.
- Mempertahankan kualitas daging.
Kekurangan:
- Memakan waktu lama.
2. Mencairkan dengan Air Dingin
Metode kedua yang lebih cepat adalah mencairkan daging beku dengan air dingin. Pastikan untuk selalu menggunakan air dingin dan bukan air panas, karena air panas dapat membuat bagian luar daging menjadi panas sementara bagian dalam masih beku, yang bisa menyebabkan pertumbuhan bakteri.
Langkah-langkah: