PIKIRAN RAKYAT - Presiden Joko Widodo (Jokowi) menilai penggunaan minyak makan merah akan menjadi tren yang baik di masa depan. Apalagi, harganya lebih terjangkau dibanding minyak goreng biasa.
Dalam kesempatan yang sama, Jokowi turut menyinggung vitamin yang terkandung di dalam minyak makan merah.
"Vitamin di situ (minyak makan merah) banyak dan harga lebih murah, saya rasa ini akan jadi tren baik untuk urusan goreng-menggoreng," katanya, dikutip Pikiran-Rakyat.com dari Antara pada Jumat, 15 Maret 2024.
"Minyak makan merah sangat bagus. Pertama, karena gizi nggak hilang, vitamin nggak hilang. Vitamin A, vitamin E, nutrien yang lain juga ada di situ," ujarnya melanjutkan.
Oleh karena itu, Jokowi pun mendorong pengembangan minyak makan merah untuk dilakukan di banyak provinsi di Indonesia.
Sebelumnya, Jokowi telah meresmikan pabrik minyak makan merah pagar Merbau di Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara pada Kamis, 14 Februari 2024 kemarin.
Apa Itu Minyak Makan Merah?
Minyak makan merah menjadi trending di mesin pencarian Google pada hari ini, Jumat, 15 Maret 2024. Lantas, apa itu minyak makan merah?
Minyak makan merah merupakan sebuah inovasi terhadap minyak sawit. Dalam hal ini, minyak makan merah merupakan produk dari minyak sawit mentah atau crude palm oil (CPO).
Minyak tersebut memiliki warna terang lantaran selama proses produksi, minyak makan merah tidak melalui penyulingan atau bleaching. Hal ini lah yang kemudian membuat minyak makan merah berbeda dengan minyak goreng sawit pada umumnya.
Selain warnanya yang mencolok, minyak makan merah juga memiliki aroma yang kuat.