CIMAHI, (PR).- Badan Karantina Ikan Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan (BKIPM) Kementerian Kelautan dan Perikanan RI Perwakilan Bandung memberi Sertifikat Jaminan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan kepada 4 toko retail modern di Transmart, Jalan Jenderal Amir Mahmud Kota Cimahi, Selasa, 25 April 2017. Jaminan dibutuhkan untuk memastikan produk ikan dan olahannya dikelola dengan cara yang benar dan layak konsumsi oleh masyarakat.
Penyerahan sertifikat dilakukan Plt. Walikota Cimahi Sudiarto didampingi Sekertaris Daerah Kota Cimahi M. Yani dan perwakilan Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM) Bandung. Kepala BKIPM Perwakilan Bandung Dedy Arief Hendriyanto menyatakan, pemberian sertifikat kepada ritel setelah dilakukan uji laboratorium terhadap produk ikan yang dijual. Apabila dalam pengujian dinyatakan aman maka akan diberikan sertifikat.
"Adanya sertifikasi maka memberikan jaminan kepada masyarakat bahwa ikan yang dijual segar dan tidak mengandung berbagai zat kimia berbahaya," ujarnya.
Penyerahan sertifikat merupakan rangkaian kegiatan dalam Bulan Bakti Karantina dan Mutu Hasil Perikanan 2017 dengan tema " Gema Satu Kata", atau Gerakan Sadar Mutu dan Karantina. "Juga dilakukan asistensi 'Good Handling Practices' untuk ikan dan olahannya," imbuhnya.
Pemeriksaan akan dilakukan secara berkala, minimal satu bulan satu kali pemeriksaan. Dalam pemeriksaan berkala maka diharapkan pemilik ritel selalu menjaga kualitas produknya tetap sehat dan layak konsumsi.
Tidak menutup kemungkinan setelah mendapatkan sertifikat terdapat ikan yang dijual mengandung zat berbahaya. "Sertifikatnya berlaku 6 bulan, tapi tetap kami lakukan pembinaan tiap bulan," jelas Dedy.
Plt. Walikota Cimahi Sudiarto mengatakan sertifikat tersebut betul-betul dapat menjamin mutu ikan dikonsumsi masyarakat. "Dengan jaminan tersebut sehingga aman dikonsumsi dan tidak tercemar bakteri maupun zat berbahaya," ujarnya.
Diakui Sudiarto, tingkat konsumsi ikan masyarakat Kota Cimahi masih rendah. "Pemerintah harus sampaikan ke masyarakat bahwa makan ikan banyak manfaatnya. Tidak perlu makan daging terus, bisa diganti ikan," katanya.
Mewakili penerima sertifikat, Wira Suwanto, Store manager Transmart PVJ menyatakan dengan adanya sertifikat tersebut pihaknya dapat meyakinkan masyarakat untuk membeli dan mengkonsumsi ikan. "Dari mulai penerimaan, penyimpangan, sampai ke tangan konsumen dilakukan dengan standar kerja. Sertifikat ini memicu kami untuk menyediakan produk yang aman sehat bagi konsumen," tuturnya.***