PIKIRAN RAKYAT - TikToker sekaligus anggota boyband SMASH, Rafael Tan kembali melakukan inovasi terhadap resep seblak cobek buatannya. Dia memperkenalkan makanan itu sebagai seblak goreng.
Rafael Tan menamakan seblak goreng karena metode masaknya yang sedikit berganti, tetapi tetap memakai bahan yang sama dengan resep seblak cobeknya.
Rafael Tan, kemudian membeberkan alasannya berinovasi adalah agar sisa seblak cobek masih dapat dimakan dengan layak lagi.
Dalam detailnya, seblak goreng itu adalah eksperimen Rafael yang menggoreng sisa seblak cobek yang berkemungkinan berwujud seperti cipuk (aci kerupuk).
"Tetangga, ini ada sisa seblak cobek masih numpuk banyak tapi udah keras gini... Jadi, kita eksperimen, kita goreng kayak cipuk ya," ujar Rafael Tan dalam unggahan TikTok-nya, dikutip Pikiran-Rakyat.com pada Jumat, 9 Juni 2023.
Baca Juga: Kerupuk Jadi Langka dan Mahal karena Seblak Viral, Rafael Tan Kena 'Karma'
"Cobain aja dulu, nanti kalau enak, silahkan ikuti aja lagi (coba resep saya)," ujarnya lagi.
Lebih lanjut, Rafael menunjukkan proses membuat seblak goreng yang menjadi inovasi dari resep seblak cobek buatannya, lalu terungkap klaim bahwa rasanya menjadi lebih enak.
Rafael menggambarkan seblak goreng dengan bahan kerupuk mawar itu memiliki tekstur yang kriuk dan kenyal bersamaan di dalam mulutnya. Artinya, inovasinya kali ini juga dapat diikuti para pengikutnya.