PIKIRAN RAKYAT - Siapa yang tak kenal dengan Tom Yam?
Masakan yang telah dikenal oleh mayoritas masyarakat Indonesia ini ternyata berasal dari Thailand.
Di Indonesia, masakakan Tom Yam telah tersebar hampir ke seluruh daerah di Tanah Air.
Tom Yam sendiri dapat dibuat dengan menggunakan bahan-bahan masakan yang mudah ditemukan di Indonesia.
Baca Juga: Brasil Catat Angka Kematian Harian Tertinggi Akibat Covid-19
Baca Juga: Khawatirkan Kebuntuan Politik, PBB Desak Somalia Capai Konsensus Soal Pemilu
Terbaru, Thailand meminta UNESCO menetapkan sup udang pedasnya atau Tom Yam Kung sebagai bagian dari warisan budaya tak benda.
Tom Yam Kung adalah sup pedas yang dibuat dari berbagai bahan segar seperti serai, daun jeruk purut, air jeruk nipis, cabai, kecap ikan, dan udang.
Kata 'Tom Yam' mengacu pada proses memasak di mana 'Tom' berarti merebus dan 'Yam' berarti mencampur, sedangkan 'Kung' mengacu pada udang.
Menteri Kebudayaan Itthiphol Kunplome mengatakan Tom Yam Kung mencerminkan gaya hidup sederhana komunitas pertanian di sepanjang sungai dan kanal Thailand.