LEBARAN identik dengan makanan khas seperti opor ayam, bistik daging, dan berbagai macam kue nan nikmat. Namun, kenikmatan yang ditawarkan sebanding dengan risiko kolesterol dan tekanan darah tinggi yang bisa mengganggu kebersamaan anda dan keluarga.
Ada beberapa menu makanan sehat yang dapat dijadikan menu pendamping maupun utama ketika berlebaran. Inilah tujuh menu makanan sehat menurut Universitas Harvard yang mampu menurunkan kolesterol dan darah tinggi seperti dikutip dari www.health.com:
Oats atau gandum
Mengonsumsi gandum dapat mengendalikan kolesterol. Gandum dapat dinikmati sebagai pengganti nasi atau ketupat, maupun sebagai kudapan yang dimakan bersama stroberi dan buah pisang sebagai pelengkap.
Kacang-kacangan
Kacang mengandung banyak serat alami dan memerlukan waktu cukup lama untuk dicerna tubuh sehingga memberi rasa kenyang lebih lama. Selain itu, sebuah penelitian menunjukkan makan kacang almond, walnut, kacang tanah, dan kacang-kacangan lainnya baik untuk kesehatan jantung.
Terong
Sayuran yang satu ini sangat mudah ditemui di pasar. Terong merupakan sayuran yang rendah kalori dan kaya akan serat.
Minyak nabati