PIKIRAN RAKYAT - Segala jenis bawang bisa dibilang salah satu bahan yang sangat diperlukan di dapur, dengan berbagai ukuran, bentuk dan warna, masing-masing dengan kegunaan unik mereka dalam memasak.
Sebagai makanan pokok, orang cenderung membelinya dalam jumlah besar. Sayangnya, mereka sering menjadi lunak atau mulai bertunas sebelum Anda menggunakannya.
Untuk menghindari pemborosan dan menghemat uang, orang sering bertanya-tanya tentang cara terbaik untuk menyimpan bawang.
Sebagaimana dikutip Pikiran-Rakyat.com dari healtline, berikut ini sejumlah cara yag tepat untuk menyimpan bawang menurut National Onion Association (NOA).
Baca Juga: Dari Ubi Jalar hingga Bawang Putih, Simak 7 Jenis Sayuran Tersehat di Bumi!
1. Bawang paling baik disimpan di ruangan yang sejuk, kering, gelap dan berventilasi baik, seperti dapur, ruang bawah tanah, atau garasi.
Hal itu karena bawang mudah menyerap kelembaban, apabila suhu atau kelembaban terlalu tinggi, mereka mungkin mulai bertunas atau membusuk.
2. Menurut satu studi menemukan bahwa menyimpan bawang pada 4-10 derajat celsius sangat ideal. Pada suhu ini, mereka paling baik mempertahankan karakteristiknya.
3. Kemudian, penting juga untuk memastikan ventilasi yang tepat untuk mencegah cetakan dan pembusukan. Keranjang terbuka, pengukus bambu, tas jaring, tas jaring, atau bahkan stoking bisa digunakan.