PIKIRAN RAKYAT - Produk susu telah lama berkembang di Kota Bandung, minuman ini memang tidak asing bagi semua kalangan masyarakat.
Susu juga identik dengan minuman para priyayi, terlebih susu datang dari budaya para meneer-meneer Belanda.
Seperti yang ditulis oleh Humas Kota Bandung, pada abad ke-20, teknologi pengolahan susu di Bandung dibawa langsung dari Friesland, Belanda.
Baca Juga: Darurat Jawa Barat Berakhir, Tanggap Bencana Bekasi Diperpanjang
Friesland sendiri merupakan tempat yang dikenal sebagai pengolahan susu terbaik.
Bahkan susu-susu tersebut berasal dari induk-induk sapi perah jenis unggul.
Di Kota Bandung, sejarah susu tidak akan terlepas dari peran keluarga Ursone yang merupakan orang-orang berkebangsaan Italia.
Mereka datang ke tatar priangan pada tahun 1880.