PIKIRAN RAKYAT - Sejak dahulu buah kurma menjadi buah ikonik yang ada saat bulan suci Ramadan.
Seiring berkembangnya zaman, olahan buah kurma juga semakin variatif, agar semakin lezat saat dikonsumsi.
Salah satu menu olahan kurma yang populer adalah SuKur alias susu kurma.
Selain memiliki citarasa yang khas dan bergizi, proses pembuatan susu kurma juga sangat mudah dan bisa dilakukan di rumah.
Baca Juga: Jokowi Mengaku Tak Mau 3 Periode, Prof. Yusril Ihza Mahendra: Soeharto Juga Dulu Begitu
Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah:
- Lima butir kurma
- Susu cair full cream
- Garam
Pertama-tama, rendam kurma selama satu malam di gelas dengan air mineral, kemudian taruh di lemari es.
Untuk ukuran air mineral tidak perlu sampai segelas penuh, cukup sampai kurma terendam.