PIKIRAN RAKYAT - Dalam beberapa hari ke depan, umat muslim akan merayakan Idul Adha, Hari Raya yang mengingatkan pada peristiwa Nabi Ibrahim yang rela mengorbankan putranya sebagai bentuk ketaatannya, sebelum akhirnya digantikan dengan domba.
Setiap umat muslim sejak saat ini memperingati hari bersejarah tersebut dengan melakukan kurban sebagai bentuk penyempurna ibadah.
Pada dasarnya, perayaan Idul Adha selalu identik dengan penyembelihan hewan kurban, seperti sapi atau kambing.
Maka tak ayal, saat Idul Adha tiba banyak daging yang dibagikan oleh yang melaksanakan ibadah kurban.
Baca Juga: Awas Wabah PMK! Ini 4 Tips Penting untuk Panitia Kurban Supaya Kelola Daging yang Sehat
Lantas bagaimana agar daging kurban yang Anda miliki tidak mudah busuk dan terjangkit bakteri? Berikut 4 tips cara mengawetkan daging kurban tanpa kulkas sebagaimana Pikiran-Rakyat.com kutip dari berbagai sumber.
1. Jangan cuci daging kurban
Air yang digunakan untuk mencuci dapat membuat daging menjadi lembab dan mudah terkontaminasi dengan bakteri.
Maka dari itu, ada baiknya setelah mendapatkan daging kurban, berupa kambing atau sapi, tidak dicuci dahulu.