PIKIRAN RAKYAT - Mie ayam merupakan makanan khas Indonesia yang banyak disukai masyarakat. Biasanya mie ayam nikmat disantap menggunakan pangsit.
Namun, membuat mie ayam ternyata ada cara mudahnya loh. Untuk membuat mie ayam yang nikmat dan mudah dapat menggunakan mie instan.
Berikut ini resep mie ayam mudah ala jebolan Master Chef Devina Hermawan:
Resep Mie Ayam
Bahan:
2 bungkus mi instan rasa kari ayam
2 sdm minyak
2 siung bawang putih
80 gr jamur champignon
150 gr ayam paha filet
1 sdm maizena
1 sdm kecap manis
½ sdm saus tiram
250 ml air
1 ½ bumbu mi
Pelengkap:
Sawi hijau, potong
Cabai rawit merah
Langkah:
1. Belah empat jamur champignon, iris bawang putih dan potong kotak ayam filet
2. Campurkan air dengan maizena, aduk rata
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jamur, tumis hingga sedikit kecokelatan lalu masukkan ayam, masak sesaat
4. Masukkan kecap manis dan saus tiram , aduk rata lalu tambahkan bumbu mie dan minyak bawang, aduk rata
5. Masukkan larutan maizena, masak sesaat hingga mengental
6. Didihkan air, rebus cabai rawit, dan mie hingga matang, lalu masukkan sawi hijau, masak sesaat, tiriskan
7. Di dalam piring saji susun mie, sawi hijau, dan cabai rawit lalu siram saus jamur di atasnya
8. Mie ayam jamur siap disajikan.***