PIKIRAN RAKYAT - Kunci dari makanan yang lezat adalah sayuran yang segar. Saat berbelanja di supermarket atau toko kelontong, mengetahui cara memilih sayuran yang segar sangatlah penitng.
Memilih sayur yang segar dapat memberikan nutrisi yang maksimal untuk makanan yang disajikan. Namun masih banyak orang yang binggung dan kerap keliru saat memilih sayuran.
Jangan khawatir, berikut ini beberapa tips memilih sayuran yang segar saat belanja ke pasar maupun supermarket.
Baca Juga: 8 Hal yang Harus Diperhatikan saat Diet, Agar Penurunan Berat Badan Stabil
- Perhatikan Bagian Luar
Langkah pertama adalah memperhatikan tampilan sayuran secara umum. Pilih sayuran berwarna cerah dan segar. Hindari sayuran yang terlihat kusam, lemas, atau terlihat cacat.
- Sentuh dan Rasakan Keunggulannya
Sentuh sayuran dengan lembut dan rasakan teksturnya. Sayuran segar cenderung memiliki rasa yang tajam dan seperti daging. Hindari yang terlalu lunak atau cair.
- Perhatikan Baunya yang Khas
Beberapa sayuran, seperti bawang putih dan bawang merah, memiliki aroma yang khas. Pastikan parfum dalam keadaan segar dan tidak basi karena dapat menunjukkan tanda-tanda terkikis.
- Periksa Batang dan Akarnya
Tangkai dan batang sayuran seperti brokoli dan wortel memberikan petunjuk penting tentang kesegarannya. Pastikan batang dan batangnya kuat dan hidup, tidak lembek atau kering.
Baca Juga: Daftar Makanan yang dapat Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh