PIKIRAN RAKYAT - Pizza merupakan salah satu makanan yang disukai oleh masyarakat Indonesia khususnya anak-anak, remaja hingga orang dewasa.
Pizza merupakan makanan asal Italia dengan jenis adonan berbentuk bundar dah juga pipih. Dilumuri saus tomat yang merata dan topping sesuai selera, topping ini dapat berupa pepperoni, jamur, ayam, daging sapi cincang.
Tentunya tidak lupa juga untuk menambahkan keju mozzarella yang meleleh ketika dipanggang.
Berikut resep pizza tipis krispi tanpa oven ala Devina Hermawan yang tentunya gampang banget untuk dicoba di rumah.
Bahan Adonan:
- 125 gr tepung beras
- 35 gr tepung tapioka
- 200 ml susu
- 350 air
- 25 ml minyak
- 2 sdt (sendok teh) mustard (opsional)
- ¼ sdt garam
Bahan Isian:
- Sosis
- Bawang bombai
- Tomat merah
- Cabai rawit hijau
Bahan Lainnya:
- Saus sambal
- Saus tomat
- Keju slice (melted) atau mozzarella
- Mayones
- Daun basil kering (opsional)
- Lada hitam (opsional)
- Daun parsley (opsional)
Langkah Pembuatan:
- Campurkan seluruh bahan adonan (tepung beras, tepung tapioka, susu, air, minyak, mustard dan garam) ke dalam mangkuk
- Aduk adonan tersebut hingga rata
- Persiapkan bahan isian. Potong bawang bombai, tomat, sosis dan cabai rawit hijau
- Panaskan wajan, tumis bawang bombai, tomat dan sosis hingga matang
- Jika sudah matang, bahan isian sisihkan terlebih dahulu
- Pada wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak lalu tuang adonan yang telah dibuat di awal, ratakan adonan tersebut hingga menutupi permukaan wajan
- Kecilkan api dan gunakan api yang paling kecil, lalu susun tomat terlebih dahulu.
- Tuang sedikit minyak lagi di sekeliling pizza agar kulitnya kering dengan merata
- Tambahkan saus tomat dan saus sambal, ratakan saus tersebut
- Susun sosis dan bawang bombai yang rata
- Tambahkan daun basil kering dan cabe rawit hijau
- Tambahkan keju slice yang melted atau bisa tambahkan mozzarella
- Tambahkan sedikit mayones
- Tutup wajan dan masak dengan api kecil tunggu hingga matang
- Apabila suka, taburkan daun parsley dan juga lada hitam
- Setelah matang, taruh di piring dan pizza tipis krispi siap disantap
Demikian resep pizza tipis krispi tanpa oven ala Devina Hermawan. Semoga bermanfaat.***