PIKIRAN RAKYAT - Ada banyak cara menyajikan menu sahur dengan cepat. Salah satunya memanfaatkan frozen food.
Anda bisa mengolah frozen food untuk membuat makanan yang nikmat disantap saat sahur. Selain nikmat, pengolahannya pun cepat.
Berikut daftar 5 olahan makanan dari frozen food yang dapat Anda jadikan inspirasi untuk menu santap sahur.
1. Resep Sempol Ayam
Bahan:
- 300gr ayam fillet, haluskan pakai food processor
- 3 lembar jamur kuping, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1sdm bawang merah goreng, haluskan
- 100gr tepung sagu
- 50gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 15ml air
- 1 sdt garam, merica, kaldu bubuk
- 10-15 Tusuk sate
- Minyak untuk menggoreng
- 1 butir telur kocok untuk celupan
Cara membuat:
- campur semua bahan dalam wadah, aduk rata.
- didihkan air 1 panci
- lumuri tangan dengan minyak, ambil 1 sdm sayur adonan, buatlah bentuk memadat panjang 1/5 tusukan sate.
- rebus sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
- panaskan minyak banyak
- celupkan sempol yang sudah direbus ke dalam kocokan telur, lalu goreng sampai kecoklatan. Angkat. Siap disajikan.
2. Resep Ebi Furai
Bahan-bahan:
- 250 gr udang
- 50 gr Air jeruk nipis
- 1 sdt garam dan merica
- 250 gr tepung terigu
- Telur, kocok lepas
- Tepung roti, haluskan dengan blender
Cara Membuat:
- Bersihkan udang, lalu marinasi selama 30 menit dengan campuran air jeruk nipis, garam, dan merica.
- Gulingkan udang ke tepung terigu dalam keadaan tertutup rata, lalu celupkan ke kocokan telur
- Gulingkan ke tepung roti sampai rata, celupkan lagi ke kocokan telur dan gulingkan lagi ke tepung roti.
- Ebi furai sudah dapat langsung disimpan ke dalam freezer untuk setok
- Jika ingin langsung santap, goreng ebi furai dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan sajikan.
3. Resep American Risoles
Bahan kulit:
- 100 gram terigu protein tinggi
- 2 butir telur
- 250 ml susu cair
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak goreng
Bahan isi: