PIKIRAN RAKYAT - Telur adalah bahan makanan yang sangat serbaguna dan mudah diolah. Bagi anak kosan, telur bisa menjadi penyelamat saat ingin makan enak tanpa ribet.
Selain harganya yang terjangkau, telur juga kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya yang bisa menunjang aktivitas sehari-hari.
Berikut ini adalah beberapa resep olahan telur yang cocok untuk anak kosan. Praktis, murah, dan tentunya lezat!
1. Telur Dadar Gulung (Tamagoyaki)
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 1 sdm susu cair (opsional)
- 1 sdt kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Kocok telur bersama susu cair, kecap asin, garam, dan merica hingga tercampur rata.
- Panaskan sedikit minyak di atas wajan datar dengan api sedang.
- Tuang sedikit adonan telur ke dalam wajan dan ratakan hingga tipis.
- Saat telur setengah matang, gulung telur dari satu sisi ke sisi lain.
- Geser gulungan telur ke tepi wajan, tuang lagi sedikit adonan telur, biarkan setengah matang, lalu gulung kembali bersama telur yang sudah ada.
- Ulangi hingga adonan telur habis.
- Angkat dan potong-potong telur gulung. Sajikan hangat.
2. Scrambled Egg dengan Sayuran
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 genggam bayam, cincang kasar
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sdm minyak zaitun atau mentega
Cara Membuat:
- Panaskan minyak zaitun atau mentega di atas wajan.
- Tumis bawang bombay hingga harum dan sedikit layu.
- Tambahkan tomat dan bayam, tumis hingga sayuran layu.
- Kocok telur dengan garam dan merica, lalu tuang ke dalam wajan.
- Aduk-aduk hingga telur matang dan berbentuk scrambled egg.
- Angkat dan sajikan dengan roti panggang atau nasi hangat.
3. Omelet Mie
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instan
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat: