PIKIRAN RAKYAT - Hari Raya Idul Adha akan segara datang, Kamu pasti kebingungan mengolah daging kurban yang banyak diterima di hari mulia itu.
Namun, sebagai pemula Kamu perlu tahu bahwa mengolah daging sapi ataupun daging kambing perlu tehnik tertentu.
Karena jika tidak baik mengolahnya, maka Kamu akan mendapatkan daging yang alot dan sulit untuk dikonsumsi karena terlalu keras untuk dimakan.
Oleh karena itu, Kamu perlu tahu metode memasak daging agar empuk dan terasa enak saat dikonsumsi. Berikut metode 5-30-7 yang bisa Kamu lakukan.
Baca Juga: Rekomendasi Bumbu Instan untuk Masak Sapi dan Kambing, Cocok untuk Daging Kurban
Metode 5-30-7
Seiring berlalunya jaman, banyak alat canggih serta metode cepat dalam melakukan banyak hal, termasuk dalam memasak daging agar empuk.
Dalam hal ini, Kamu bisa menggunakan metode memasak daging dengan 5-30-7 menit. Sebagai langkahnya, Kamu bisa ikuti cara di bawah ini:
- Cuci daging hingga bersih;
- Didihkan air di panci secukupnya, jangan terlalu banyak asal bisa merendam semua daging yang akan dimasak;
- Masukkan daging, lalu tutup rapat jangan sampai ada celah sedikit pun;
- Rebus selama lima menit. Selama direbus jangan buka-buka tutup panci, dan biarkan hingga lima menit merebus;
- Diamkan daging yang sudah dieebus selama 30 menit dan jangan biarkan tutup panci dibuka sedikitpun;
- Setelah didiamkan 30 menit, Kamu hisa merebus daging kembali selama 7 menit, lalu matikan kompor;
- Tunggu hingga uap menghilang, maka Kamu bisa membuka tutup panci;
- Daging pun akan empuk.
Baca Juga: Resep Gepuk Kering, Sajian Nikmat Daging Kurban di Hari Raya Idul Adha
Cara lain membuat daging empuk
Namun selain metode ini, ada pula cara lain yang bisa digunakan untuk membuat daging empuk saat dimakan.