PIKIRAN RAKYAT - Idul Adha akan datang sebentar lagi, stok daging kurban pasti berlimpah karena biasanya banyak yang mengirim daging kambing maupun sapi, atau bahkan Kamu mendapat stok dari hasil kurbannu sendiri.
Biasanya, Kamu tidak akan langsung sekaligus mengolah semua daging tersebut. Tapi Kamu akan menyimpan sebagian untuk stok di hari-hari berikutnya untuk diolah sebagai menu lain yang akan dibuat.
Oleh karena itu, Kamu perlu menyimpan stok daging tersebut dengan baik dan benar agar tidak cepat membusuk, basi dan tidak bisa diolah kembali.
Di bawah ini, Kami menyediakan beberapa tips untuk menyimpan stok daging yang benar dan baik, wajib dipahami!
Baca Juga: Tips Agar Tusukan Sate Tidak Mudah Terbakar Saat Memanggang Daging
Tips menyimpan stok daging
1. Simpan di tempat rapat dan masukkan ke dalam kulkas
Meski di dalam kulkas, Kamu perlu untuk menyimpan stok daging dalam wadah yang rapat yang tertutup. Misal di tupperware yang memiliki tutup rapat.
Hal ini tentu aebagai langkah agar daging tidak mudah dimasuki bakteri yang berasal dari luar. Jadi simpan daging dalam wadah yang rapat dan masukkan di chiller/freezer agar daging tak cepat membusuk.
Baca Juga: Cara Bakar Daging yang Disarankan: Hindari Bekas Arang yang Berpotensi Kanker
2. Jangan dicuci
Jika Kamu mengira bahwa daging yang dicuci akan menjadi bersih dan bebas bakteri, justru hal ini sebaliknya.