PIKIRAN RAKYAT - Menjelang Hari Raya Idul Adha, Kamu harus mulai mencari tahu bagaimana mengolah daging yang benar, baik itu daging sapi ataupun kambing.
Apalagi saat Kamu berkurban, bisa jadi Kamu mendapat banyak stok daging yang harus diolah. Beberapa tips harus Kamu ketahui, salah satunya soal menghilangkan bau pada daging kambing.
Biasanya, daging kambing memiliki bau prengus khas yang membuat orang merasa malas untuk mengonsumsinya. Tapi ternyata, jika pengolahan dilakukan dengan benar, bau daging ini bisa hilang.
Oleh karena itu, simak di bawah ini tips atau cara menghilangkan bau pada daging kambing:
Baca Juga: 5 Tips Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing, Perhatikan Cara Memotong dan Merebusnya
1. Jangan dicuci
Banyak orang beranggapan bahwa mencuci daging kambing justru akan membuat bau hilang, tapi ternyata sebaliknya. Mencuci daging kambing justru akan membuat bau pada daging semakin kuat.
2. Beri irisan timun
Kamu bisa memotong daging kambing menjadi beberapa bagian kecil, lalu mengiris timus dalam potongan kecil. Taburkan potongan timun ke dalam daging kambing dan diamkan sesaat sebelum diolah.
3. Beri perasan jeruk nipis
Jalan lain saat Kamu terlanjut mencuci daging kambing, Kaku bisa menambah perasan jeruk nipis ke dalam daging yang akan diolah agar bau hilang.