ILLINOIS, (PR).- Sebuah studi baru menunjukkan, makan brokoli bisa menurunkan risiko Anda memiliki penyakit jantung koroner, diabetes tipe 2 dan beberapa jenis kanker. Seperti yang diinformasikan oleh Dailymail, ilmuwan mengklaim, flavonoid yang ditemukan dalam brokoli bisa membantu respons tubuh terhadap penyakit. Hanya mengkonsumsi sayur setiap tiga hari dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menghindari peradangan. Ilmuwan percaya bahwa mereka sekarang satu langkah lebih dekat untuk menciptakan sayuran lain seperti kol dan kubis dengan mega-dosis senyawa fenolik. Genetika Dr Jack Juvik dari University of Illinois mengatakan, ”senyawa fenolik memiliki aktivitas antioksidan yang baik, dan ada peningkatan bukti bahwa kegiatan ini mempengaruhi jalur biokimia berafiliasi dengan peradangan pada mamalia.” Peneliti mengukur kandungan fenolik yang ada pada brokoli dan meneliti kemampuannya untuk mengatasi sel oksigen dalam percobaan di off-air. Mereka kemudian mencari gen yang terlibat dalam menghasilkan senyawa dalam sayuran yang paling menjanjikan. Dengan mengidentifikasi gen yang terlibat dalam menciptakan senyawa, peneliti percaya bahwa mereka adalah salah satu langkah lebih dekat untuk mengembangbiakkan sayuran yang lain seperti kangkung dan kubis dengan mega-dosis. Dr Juvik mengatakan: "Ini membutuhkan waktu. Karya ini merupakan salah satu langkah ke arah itu, tapi bukan jawaban akhir.” "Kami berencana untuk mengambil gen kandidat kami mengidentifikasi dan menggunakannya dalam program pemuliaan untuk meningkatkan manfaat kesehatan dari sayuran tersebut,” ujarnya. "Sementara itu, kita harus memastikan hasil, penampilan, dan rasanya. senyawa fenolik yang flavourless dan stabil, yang berarti sayuran bisa dimasak tanpa kehilangan manfaat kesehatan," tambahnya. Setelah dikonsumsi, senyawa diserap ke dalam tubuh dan dikirim ke daerah-daerah tertentu dari tubuh atau terkonsentrasi di hati. Flavonoid menyebar melalui aliran darah dan mengurangi peradangan melalui aktivitas antioksidan mereka. Manusia tidak dapat menghasilkan senyawa fenolik mereka sendiri, yang berarti kita harus bergantung pada diet untuk manfaat kesehatan. “Senyawa tidak bertahan selamanya, jadi kita perlu makan brokoli atau sayuran Brassica lain setiap tiga atau empat hari untuk menurunkan risiko kanker dan penyakit degeneratif lainnya,” pungkasnya.(Wahyu Abdurohman)***
Makan Brokoli Bisa Turunkan Risiko Penyakit Jantung
![](https://assets.pikiran-rakyat.com/crop/0x0:0x0/703x0/webp/photo/image/2016/06/76168.jpg)
Terkini Lainnya
Tags
kanker
radang
brokoli
kubis
penyakit
darah
Artikel Pilihan
Terkini
Mulai Besok, Pemulangan Jemaah Haji Gelombang II di Bandara AMMA Madinah
Ada Kawal Haji, Masalah Jemaah Haji Segera Tertangani
Tips Aman dan Percaya Diri di Ruang Publik: Panduan untuk Mengatasi Kekhawatiran Data Anda Dicuri
12 Pejabat AS Resign, Tuding Pemerintah Joe Biden Terlibat Penuh dalam Genosida Gaza
Kenapa Israel Penjajah Ingin Khan Younis Gaza Dikosongkan dan Suruh Warga Palestina Pergi?
Polling Pikiran Rakyat
Terpopuler
Hacker Bakal Pulihkan Data PDN Cuma-cuma, Kasihan Lihat Tak Becusnya Pemerintah Indonesia
Isi Pesan Hacker PDNS 2 untuk Pemerintah dan Rakyat Indonesia, Maaf dan Peringatan
Hasil Timnas Indonesia U-16 vs Australia: Main dengan 10 Pemain, Garuda Merah Putih Tahan Imbang Australia 2-2
Cara Cek Penerima Bansos PKH Juli 2024 Lewat HP
Prediksi Skor Kosta Rika vs Paraguay di Copa America 3 Juli 2024: Statistik, Head to Head, Susunan Pemain
Prediksi Skor Rumania vs Belanda 2 Juli 2024: Berita Tim, Head to Head, dan Susunan Pemain
Prediksi Skor Brasil vs Kolombia di Copa America 3 Juli 2024: Statistik, Head to Head, Susunan Pemain
Cara Cek Nama CPD Terdaftar di Sekolah Pilihan 1 PPDB Jabar 2024
Jadwal MPLS SMP Sederajat, Lengkap dengan Ruang Lingkup Materinya
Tidak Masuk Posisi Sementara PPDB Jabar Tahap 2, Otomatis Ditolak Sekolah Tujuan?
Kabar Daerah
Reog Singo Alap-Alap Asal Kabupaten Ngawi Tampil Memukau di Festival Nasional Reog Ponorogo 2024
Bersama Forkopimcam, Kapolsek Matan Hilir Selatan Turun Langsung Perbaiki Jembatan Yang Rusak
Polsek Menukung Mensosialisasikan Stop Pembakaran Hutan dan Lahan
Kunjungan Jokowi ke Bulukumba juga disambut aksi demo Gerakan Mahasiswa Bersatu Sulsel
Sunat Massal Dinkes Akan Berkelanjutan Setiap Tahunnya
Pikiran Rakyat Media Network
Telah diverifikasi oleh Dewan Pers
Sertifikat Nomor 999/DP-Verifikasi/K/V/2022