CIAMIS,(PR).- Perajin minyak kelapa di tatar galuh Ciamis kesulitan mendapatkan bahan baku kelapa lokal. Mereka terpaksa mendatangkan bahan baku dari beberapa daerah di luar Pulau Jawa. "Kami terpaksa membeli kelapa dari Jambi dan sekitarnya. Kelapa lokal tidak masuk kriteria, karena kandungan minyaknya sedikit," ungkap perajin minyak kelapa dan galendo Ciamis, Endut Rohadi (63). Minggu, 20 November 2016. Endut mengatakan, akibat terbentur bahan baku, beberapa perajin terpaksa tidak lagi meneruskan usahanya. Di wilayah Cigembor dan Benteng yang selama ini menjadi sentra produksi minyak klentik atau minyak kelapa dan galendo, jumlah perajinnya kurang dari sepuluh orang. "Alasan utamanya karena terkendala bahan baku. Hal lainnya adalah harga kelapa yang juga terus naik, ditambah pasokan tidak rutin. Saat ini harga kelapa mencapai Rp 4.000 per butir. Kelapa lokal banyak yang muda, sehingga tidak masuk kriteria," jelas Endut. Dia mengatakan, rata-rata membutuhkan 1.000 butir kelapa tua per hari. Setelah diolah menghasilkan 80 kilogram galendo dan 100 kilogram minyak klentik yang dijual dengan harga saat ini Rp 23.000 per liter. Minyak kelapa produksi Benteng dan Cigembor mampu bertahan selama 6 bulan-1 tahun. "Pemasaran minyak goreng, untuk lokal dan melayani pesanan dari luar daerah. Banyak juga yang dikirim ke Jakarta dengan kemasan 250 mililiter. Soal daya tahan minyak, juga tergantung penanganan," ungkapnya. Lebih lanjut Endut mengatakan saat ini perajin lebih mengandalkan produksi galendo dibandingkan minyak kelapa. Salah satu alasannya, karena harga galendo jauh lebih mahal dibandingkan minyak kelentik. "Semula yang menjadi andalan minyak kelentik, akan tetapi sekarang lebih fokus galendo. Kami juga terus melakukan inovasi produk galendo. Selain dengan varian rasa, juga sudah memakai kemasan aluminium foil yang kedap udara. Meski demikian juga tetap memertahankan yang tradisional," katanya. Perajin minyak kelapa lain di Cigembor, Nana juga mengungkapkan kesersediaan bahan baku menjadi kendala perajin minyak klenetik dan galendo. Rata-rata sekali produksi, lanjutnya membutuhkan sebanyak 300 butir kelapa tua. "Sebelumnya rutin mendapat kiriman 600 butir per bulan, sekaramg paling juga tidak sampai 200 butir. Sebagian besar kelapa lokal, sekitar Ciamis saja. Akibat permintaan kelapa banyak, akan tetapi suplay sedikit, harga menjadi mahal," ungkapnya. Sebelumnya, Bupati Ciamis Iing Syam Arifin pada tahun 2016 menggelorakan semangat penanaman pohon kelapa di seluruh wilayah tatar galuh Ciamis. Program yang dinamakan Gema Balaka (Gerakan Masyarakat Bebarengan Malak Kalapa) pada tahun 2016 menargetkan 1 juta pohon.***
Perajin Minyak Kelapa Kesulitan Bahan Baku
![PERAJIN minyak di Lingkungan Burujul, Kelurahan Cigembor, Kecamatan/Kabupaten Ciamis, beberapa waktu lalu. Saat ini para perajin kesulitan mendapat bahan baku kelapa, sehingga harus mendatangkan dari luar Pulau Jawa.*](https://assets.pikiran-rakyat.com/www/2019/desktop/images/blank1x1.png)
PERAJIN minyak di Lingkungan Burujul, Kelurahan Cigembor, Kecamatan/Kabupaten Ciamis, beberapa waktu lalu. Saat ini para perajin kesulitan mendapat bahan baku kelapa, sehingga harus mendatangkan dari luar Pulau Jawa.*
Terkini Lainnya
Tags
minyak kelapa
galendo
bahan baku
Ciamis
Jabar
Artikel Pilihan
Terkini
Drs Kusmana Hartadji, MM: Konsisten Jalankan Amanah
KPU Umumkan Anggota KPU Jabar 2023-2028, Berikut Daftarnya
Waspada Angin Kencang di Empat Wilayah Jawa Barat, BMKG Beberkan Faktor Penyebabnya
Tangis Haru Dandim 0625 Letkol Yusuf Andriyanto Saat Tinggalkan Pangandaran
Sejoli Mesum Asal Garut Pemeran Video Live Streaming Asusila Ditangkap Polisi
Polling Pikiran Rakyat
Terpopuler
Prediksi Skor AS Roma vs FK Kosice, Dilengkapi Starting Line-up Pemain
Sandiaga Uno Khawatirkan Kekuatan Ridwan Kamil di Pilgub Jabar: Rekam Jejak Baik, Survei Unggul
HUT ke-60 Wanadri, Gelar Bandung Joy Riding Jelajah Nusantara Gowes hingga 5.000 Km ke IKN
Produsen Roti Aoka Bantah Pakai Pengawet Kosmetik: Kami Kantongi Izin Edar, dan Aman bagi Kesehatan
Jusuf Kalla: Masjid Harus Bisa Memakmurkan Jemaah, Tak Melulu Dimakmurkan Jemaah
LDII Kota Bandung dan Pemerintah Sinergi Tangani Judi Online dalam FGD Road to Musda VIII
Sodium Dehydroacetate Ternyata Bisa untuk Roti, Viral Gegara Disebut Bahan Berbahaya dalam Roti Aoka
Anak dan Menantu Jokowi Maju Pilkada 2024, Mahfud MD Singgung soal Moral
Apa Itu Sodium Dehydroacetate? Kandungan yang Diduga Ada di Roti Aoka dan Jadi Viral
Prediksi Skor Persis Solo vs PSM Makassar Piala Presiden 22 Juli 2024: Statistik, Head to Head, Susunan Pemain
Berita Pilgub
Gerindra Tunjuk Ahmad Luthfi sebagai Bakal Calon Gubernur Jawa Tengah
PKB Lampung Deklarasi Dukung Rahmat Mirzani Djausal di Pilgub Lampung 2024, Kursi Cukup Usung Pasangan?
Partai Pengusung Anies Nyatakan Dukungan ke Putra Jokowi jika Maju Pilkada Jateng
Ansar Ahmad Tunggu Keputusan Golkar dan Gerindra Terkait Calon Wakilnya di Pilgub Kepri 2024
Kerja Mati-matian Agar Bupati Dipegang PKB, Begini Curhatan Plt Bupati Subandi Jelang Pilkada Sidoarjo 2024
Pikiran Rakyat Media Network
Telah diverifikasi oleh Dewan Pers
Sertifikat Nomor 999/DP-Verifikasi/K/V/2022