kievskiy.org

Jus Pala, Minuman Baru Asal Ciamis yang Punya Segudang Manfaat untuk Kesehatan

Jus pala produksi Heri Sunarya, warga Desa Panyingkiran, Kecamatan/Kabupaten Ciamis. Terobosan baru meningkatkan nilai tambah buah pala.
Jus pala produksi Heri Sunarya, warga Desa Panyingkiran, Kecamatan/Kabupaten Ciamis. Terobosan baru meningkatkan nilai tambah buah pala. /Pikiran Rakyat/ Nurhandoko

PIKIRAN RAKYAT -  Buah pala (Myristica fragrans) selama ini dikenal untuk rempah bumbu dapur dan manisan. 

Padahal buah dengan aroma khas tersebut juga dapat dibuat jus, sirup. Hingga dapat disandingkan dengan jus dan sirup honje asal tatar galuh Ciamis.

Jus atau sirup pala memang di telinga masih terdengar masih asing. Kalah dengan aneka jus buah lain, seperti jeruk, nanas, mangga dan lainnya. 

Namun bagi Heri Sunarya (60) warga Desa Panyingkiran, Kecamatan/Kabupaten Ciamis, buah pala dijadikan sebagai minuman.

Baca Juga: Basarnas Ingin Bantu Polisi Swiss Cari Jasad Eril, KBRI akan Sampaikan kepada Otoritas Setempat

“Banyak pohon pala, akan tetapi selama ini hanya sebatas manisan, bumbu dapur. Padahal banyak varian olahan yang bisa dibuat dari buah pala, seperti minuman jus dan sirup yang menyehatkan,” kata Heri ketika ditemui Pikiran-Rakyat.com saat Gelar Produk Hasil Pertanian untuk Masyarakat di Halaman Kantor Dinas Pertanian, Kab. Ciamis, Jumat, 3 Juni 2022.

Dia mengaku belum lama membuat jus dan sirup pala. Selama ini terfokus produksi kopi, sehingga buah pala tidak begitu dihiraukan.

Namun, saat ini di tengah persaingan kopi yang semakin ketat, pala juga sedang serius ditekuni. Terlebih pala punya keunggulan tersendiri, banyak memiliki khasiat untuk kesehatan.

Dari berbagai literatur, lanjutnya, manfaat pala diantaranya untuk menjaga kesehatan otak, mengurangi rasa sakit, mengatasi masalah pencernaan, memelihara kesehatan mulut, dan mengatasi insomnia. Kemudian mengeluarkan racun dalam tubuh, memelihara kulit, mengurangi tekanan darah, dan lainnya.  

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat