PIKIRAN RAKYAT - Harga daging ayam di pasar tradisional Kota Cimahi merangkak naik mendekati penghujung tahun 2023. Kondisi itu dinilai pedagang kerap terjadi jelang pergantian tahun.
Seperti yang terpantau di Pasar Atas Baru Kota Cimahi, Minggu, 10 Desember 2023. Daging ayam dijual seharga Rp34.000-36.000 per kilogram, biasanya pedagang menjual dengan harga Rp30.000 per kilogram.
Hal itu diungkapkan pedagang daging ayam, Neni Rukmini (50). "Untuk harga jual sekarang ada kenaikan, minggu lalu harganya Rp30.000 per kilogram, sekarang naik bertahap Rp800-1.000 rata-rata," ujarnya.
Menurut dia, harga daging ayam diprediksi akan terus mengalami kenaikan seiring menjelang pergantian tahun baru. Dia mengaku belum tahu penyebabnya, tetapi kenaikan harga memang biasa terjadi pada akhir tahun.
Baca Juga: 2 Pemuda di Cimahi Ditangkap Polisi, Ketahuan Ambil Paket Ganja 3 Kg
"Memang ramainya mau tahun baru suka naik harga, biasanya tembus sampai Rp40.000 per kilogram. Penyebabnya mungkin karena ada kenaikan permintaan masyarakat," ucapnya.
Akan tetapi, Neni memprediksi pembelian daging ayam saat tahun baru tidak akan seramai tahun-tahun sebelumnya. Sebab, tren menu pergantian malam tahun baru saat ini mulai bergeser dari bakar ayam ke menu sosis dan bakso bakar dan menu lain.
"Memang trennya sekarang itu bukan ayam bakar lagi, lebih ke sosis bakar sama kayak suki atau daging slice. Jadi ada pengaruhnya tahun kemarin juga menurun tidak seramai tahun baru sebelumnya, untungnya saya ada pelanggan tetap jadi masih laku," ujarnya.
Untuk itu tahun ini Neni tidak akan menyetok terlalu banyak daging ayam saat mendekati pergantian tahun baru. "Sekarang lihat kondisi dulu. Mungkin enggak nyetok terlalu banyak juga, lihat tren pembelian oleh masyarakat dulu. Mudah-mudahan saja harga tetap jualan ramai," tuturnya.***