PIKIRAN RAKYAT - Bagian dari tradisi Lebaran Idul Fitri hari raya umat Islam pada 1 Syawal, ialah memasak dan mengonsumsi makanan khas.
Selain ketupat, terdapat juga opor ayam, gorengan tempe, acar mentimun, kering tempe, rendang, sambal goreng hati, dan sejumlah makanan khas lainnya.
Berikut ini dua resep opor ayam yang dirangkum Pikiran-rakyat.com.
Yang pertama, merupakan resep opor ayam yang dibagikan chef jebolan Masterchef Indonesia, William Gozali.
Baca Juga: Umumkan Keadaan Darurat, Kabinet Israel Setujui Serangan Besar-besaran ke Palestina
Yang kedua, resep opor ayam menggunakan bumbu opor instan dari Chef Devina Hermawan. Serta yang ketiga merupakan opor ayam khas Banten.
Resep Opor Ayam 1
- 2 ayam kalasan
Bumbu dihaluskan :
- 20 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 3 ruas jahe
- 3 ruas kunyit
- 10 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
Baca Juga: Kutuk Serangan Pasukan Israel ke Masjid al-Aqsa, PBNU Minta Pemerintah Ambil Langkah Diplomasi
- 4 ruas lengkuas
- 1 batang serai geprek
- 4 lembar daun jeruk sobek jadi 2 bagian
- 2 liter susu uht
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap rasa ayam
- Secukupnya minyak
- Bawang goreng
Cara membuat: