PIKIRAN RAKYAT - Memasak nasi di Rice Cooker sering berakhir dengan nasi kering atau nasi basah hingga basi Ketika didiamkan. Lantas harus bagaimana supaya nasi tetap terus pulen setidaknya seharian penuh di dalam Rice Cooker?
Berikut beberapa tips untuk memasak nasi enak dan tidak cepat basi atau basah:
1. Pilih beras yang tepat
Gunakan beras berkualitas bagus namun juga sesuai dengan preferensi pribadi atau keluarga. Beras yang kurang berkualitas atau terlalu lama di pasaran bisa membuat nasi mudah basi.
2. Bersihkan beras
Sebelum dimasak, bersihkan beras dengan baik untuk menghilangkan kotoran dan pati berlebih. Bilas beras beberapa kali, namun jangan sampai terlalu jernih, sisakan sedikit pati untuk mempertahankan kandungan di dalamnya.
3. Pengukuran air yang tepat
Gunakan perbandingan air dan beras yang tepat. Perbandingan yang umum adalah 1 bagian beras untuk 1.5 bagian air. Namun, ini bisa disesuaikan dengan preferensi pribadi dan jenis beras yang digunakan.
4. Jangan buka tutup Rice Cooker terlalu sering
Setelah memasak nasi, biarkan rice cooker menyelesaikan proses memasak tanpa terlalu sering membuka tutupnya. Ini akan membantu menjaga kualitas nasi dan menghindari kelembaban yang masuk.
5. Biarkan nasi
Setelah nasi matang, biarkan nasi dalam rice cooker selama beberapa menit untuk menyerap uapnya sendiri. Ini membantu membuat nasi lebih lembut dan matang secara merata.
6. Simpan nasi dengan benar
Jika memiliki sisa nasi, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara dan letakkan di tempat yang dingin atau di dalam lemari es. Ini akan membantu mencegah nasi menjadi basi terlalu cepat.
7. Bersihkan magicom secara teratur
Pastikan untuk membersihkan rice cooker secara teratur untuk mencegah timbulnya bakteri dan jamur yang dapat mempengaruhi kualitas nasi. ***