PIKIRAN RAKYAT - Membeli sayuran tidak boleh sembarangan. Kendati sangat banyak manfaatnya bagi Kesehatan, salah pilih sayuran bisa menyebabkan sebaliknya. Untuk itu perhatikan hal-hal yang perlu dilakukan saat memilih sayuran.
Selengkapnya beberapa tips untuk membeli sayuran yang segar dan berkualitas, antara lain:
Pilih Sayuran yang Segar
Pilih sayuran yang tampak segar, dengan warna cerah dan kulit yang tidak keriput atau berlubang. Hindari memilih sayuran yang terlihat layu atau lembek.
Perhatikan Aroma
Sayuran yang segar biasanya memiliki aroma yang khas. Hindari membeli sayuran yang memiliki aroma tidak sedap atau bau tengik.
Periksa Konsistensi
Sentuh dan raba sayuran untuk memastikan konsistensinya. Sayuran segar biasanya memiliki tekstur yang renyah dan padat, bukan lembek atau lunak.
Perhatikan Batas Waktu
Perhatikan tanggal kedaluwarsa atau batas waktu konsumsi sayuran jika tersedia. Pilih sayuran yang memiliki batas waktu yang cukup panjang untuk memberi waktu cukup dalam mengonsumsinya.
Periksa Daun dan Batang
Jika membeli sayuran seperti selada, sawi, atau kangkung, periksa daunnya untuk memastikan tidak ada bercak coklat atau tanda-tanda busuk. Pun demikian batang sayurnya, sebaiknya kencang dan berwarna segar.
Perhatikan Ukuran dan Bentuk
Pilihlah sayuran yang memiliki ukuran dan bentuk yang konsisten. Hindari memilih sayuran yang terlalu besar atau terlalu kecil, kecuali jika itu adalah karakteristik dari jenis sayuran tersebut.
Pilih Sayuran Musiman
Membeli sayuran musiman seringkali lebih baik sebab cenderung lebih segar, lebih murah, dan lebih berlimpah nutrisi karena dipanen dalam kondisi terbaik.