PIKIRAN RAKYAT - Resep rendang sapi tentunya akan banyak dicari saat ada acara penting di rumah.
Bagi orang-orang yang lebih memilih memasak untuk acara penting seperti Idul Fitri, Idul Adha, hingga acara perayaan lainnya tentunya resep rendang sapi akan melengkapi hidangan dalam acara.
Berikut resep rendang sapi mudah di buat agar terasa empuk saat dimakan, dikutip Pikiran-Rakyat.com melalui YouTube Devina Hermawan, simak bahan dan caranya.
Bahan:
- 600 gram daging sapi sengkel, potong
- 5 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, 5 butir kemiri
- 8 cabai keriting merah, 2 cabai merah, 3 cm jahe
- 80 ml minyak kelapa
- 2 batang serai, potong dan geprek, 1 lengkuas, iris dan geprek
- 5 lembar daun jeruk purut, 2 lembar daun kunyit, 1 lembar daun pandan, 3 lembar daun salam, 500 ml air, dan 500 ml santan kental
Baca Juga: Natasha Rizky Sempat Dilarang Temui Desta sebelum Menikah: Sampai Saya Disekap
Rempah kering:
- 1 sendok makan ketumbar bubuk, 2 sendok teh lada putih bubuk, 2 sdt jinten bubuk, ¼ sdt kayu manis bubuk, 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt bunga lawang bubuk, 1 sdt kapulaga bubuk, 1 sdt cengkeh bubuk, dan 1 sdt cabai bubuk.
Lainnya:
½ sdm garam, 2 sdt gula, dan 1 sdt kaldu jamur
Baca Juga: Novel Baswedan: Perjuangan Antikorupsi Dihormati di Luar Negeri, Dimusuhi di Negeri Sendiri