PIKIRAN RAKYAT – Terong dikenal masuk dalam keluarga tanaman nightshade dan digunakan dalam berbagai hidangan di seluruh dunia.
Ada banyak varietas terong yang berkisar dalam ukuran dan warna. Meskipun terong berkulit ungu tua paling umum ditemukan, ada juga terong yang berwarna merah, hijau, bahkan hitam.
Terong memiliki beberapa kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh di antaranya sebagai berikut.
Baca Juga: 2 Jenis Buah yang Harus Dihindari Selama Masa Kehamilan, Salah Satunya Pepaya
Kaya Nutrisi
Terong merupakan makanan padat nutrisi artinya mengandung banyak vitamin, mineral, dan serat dalam beberapa kalori.
Satu cangkir terong setara dengan 82 gram terong mentah yang mengandung beberapa nutrisi.
Nutrisi tersebut di antaranya adalah 20 kalori, 5 gram karbohidrat, 3 gram serat, 1 gram protein, 10 persen dari RDI mangan, dan 5 persen dari RDI folat.
Baca Juga: Lingkungan Rumahnya Berisiko Terserang Wabah Cikungunya, Narji Langsung Gerak Belikan Alat Fogging