PIKIRAN RAKYAT – Daun salam adalah rempah-rempah yang biasa digunakan saat membuat makanan seperti sup, semur, atau ditambahkan saat merebus daging.
Daun salam memberi rasa herbal yang halus ke tiap hidangan, tetapi tidak seperti rempah-rempah kuliner lainnya, biasanya Anda membuangnya setelah makanan Anda matang.
Beberapa orang mengira bahwa memakan daun salam akan memberikan dampak buruk dan hal ini tidak sepenuhnya benar, biasanya ada beberapa alasan mengapa harus membuangnya.
Baca Juga: Amerika Serikat Berniat Monopoli Vaksin Virus Corona, Perusahaan Jerman Tolak Akuisisi
Menurut artikel Healthline yang dikutip Pikiran-Rakyat.com, berikut ini merupakan alasan mengapa Anda harus membuangnya bukan memakannya.
Pada penelitian laboratorium terkait minyak esensial dalam daun salam telah menemukan bahwa daun ini mungkin beracun bagi beberapa patogen berbahaya termasuk strain bakteri dan jamur tertentu.
Namun, daun salam tidak beracun bagi orang-orang dan sangat aman untuk dimasak bersama makanan yang akan dikonsumsi.
Daun salam juga telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional untuk sifat antimikroba dan manfaat kesehatan lainnya.