/photo/2020/04/25/4252704739.jpg)
PIKIRAN RAKYAT - Pelaku usaha kuliner tak boleh menyerah dengan dampak pandemi Covid-19, yang menyebabkan sebagian besar orang memilih untuk #dirumahaja.
Justru, berbagai kreasi dan inovasi terus bertumbuh untuk menyiasatinya.
Seperti yang kini berkembang sebagai tren. Resto atau kedai mengadopsi menu reguler ke dalam bentuk kemasan beku (frozen packs), agar bisa dinikmati di rumah.
Dengan begitu, operasional bisa terus berjalan. Pelanggan pun tersenyum senang lantaran bisa tetap menyantap makanan kesukaan dengan "no repot-repot club".
Baca Juga: Kementerian Kesehatan Korea Selatan: Dunia Butuh 2 Tahun Agar Kembali Normal Usai COVID-19
Usai memesan menu kesukaan, pelanggan bisa menyimpannya di dalam lemari beku (freezer) dalam jangka waktu tertentu.
Untuk menyantapnya, tinggal dipanaskan di dalam microwave, oven, atau bahkan wajan antilengket.
Cara praktis, terutama saat rasa malas memasak sedang melanda.
Rasanya pun tak jauh berbeda dengan sajian segar yang disajikan di resto atau kedai ketika makan di tempat (dine in). Nah, berikut beberapa rekomendasi kedai atau resto yang menyajikan menu kemasan beku di Kota Bandung.
Baca Juga: Meninggal Akibat COVID-19, Suami-Istri 'Wariskan' Tagihan Pemakaman Lebih dari Rp 155 Juta
1.Katsunyaka, Jalan Bengawan
Biasanya, katsu -baik yang terbuat dari daging ayam maupun sapi, menggunakan sepotong daging utuh.
Di Katsunyaka, Jalan Bengawan No. 60, Kota Bandung, katsu dibuat dari irisan daging tipis yang ditumpuk tebal berlapis, baru kemudian diselimuti tepung panir.
Sejak dua pekan terakhir, Katsunyaka menyediakan katsu yang dikemas dalam bentuk beku.
Kemasan ini tahan hingga dua minggu. Konsumen tinggal menggoreng katsu, agar bisa menikmatinya di rumah selagi hangat.
Ada tiga pilihan katsu beku yang bisa dipilih, yaitu beef katsu, chicken katsu, dan pencampuran keduanya.