PIKIRAN RAKYAT – Kale berasal dari family brassicaceae, tanaman ini sering disebut juga dengan tanaman kailan atau nama latinnya Brassica oleracea var acephala.
Kale memiliki daun berwarna hijau atau ungu kebiruan. Daun kale tidak berbentuk seperti sayuran layaknya kubis, bunga kol, brokoli, collard, atau sayuran yang berada dari keluarga Kubis.
Kale sering juga disebut borecole yang berasal dari bahasa Belanda “boerenkool,” yang berarti kubis milik petani.
Beberapa varietas kale, bisa tumbuh mencapai dua meter, sementara varietas-varietas lainnya pendek dan tumbuh simetris.
Baca Juga: 15 Link Download Twibbon Hari Polwan, Pas Buat Update Status di Media Sosial
Kale sendiri jenis sayuran yang bernilai tinggi, tidak hanya harganya namun juga kandungan nutrisi dan gizinya. Sayur kale dikenal sebagai superfood karena Vitamin C yang terkandung di dalamnya sangat tinggi.
Berdasarkan kandungan kale yang dikenal tinggi ada juga beberapa manfaat kale bagi kesehatan, simak berikutnya.
- Mengandung Nutrisi yang lengap
Kale mengandung Vitamin A, C, D, E, B1, B2, B3, B6, Hollyn Mangan Magnesium, Zat Besi, Fosor serta nutrisi lainnya, nutrisi lengkap ini tentu membantu memenuhi nutrisi harian kamu. Selain itu kandungan kalori di kale juga sangat rendah, kale juga kaya serat dan protein yang sangat baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Lirik Lagu Mars Polisi Wanita, Lengkap dengan Sejarah Polwan
- Kaya Antioksida
Kale kaya antioksida yang dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibatradikal bebas, didalam kale juga terdapat kaempferol dan quercetin yang bermanfaat membantu melindungi kesehatan jantung, menjaga tekanan darah, serta mencegah depresi dan kanker.