PIKIRAN RAKYAT — Tak hanya menjadi pusat bisnis dan hiburan, Jakarta juga menyimpan kekayaan kuliner yang tak bisa dipandang sebelah mata.
5 makanan khas Ibu Kota berikut ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mempunyai sejarah tersendiri. Berikut makanan-makanan khas Jakarta yang patut kamu coba serta perkiraan harganya.
Kerak Telor
Kerak telor adalah makanan khas Betawi yang dikenal memiliki cita rasa yang unik, yakni memadukan manis, gurih, dan pedas. Makanan ini dibuat dari beras ketan yang digoreng, telur ayam, ebi, kelapa parut, dan rempah-rempah khas.
Kerak telor memiliki akar sejarah berkaitan budaya keraton karena konon menjadi hidangan favorit para bangsawan.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Makanan Khas Yogyakarta yang Wajib Dicoba, Ada Gudeg hingga Oseng Mercon
Pada zaman dulu, terdapat banyak pohon kelapa yang tumbuh di daerah Jakarta (dulu masih dikenal dengan sebutan Batavia). Buah kelapa tersebut lantas dimanfaatkan oleh warga Betawi untuk diolah menjadi kudapan, yakni kerak telor.
Kerak telor biasanya tersedia pada acara-acara festival dan pameran kuliner. Satu porsinya dibanderol dengan harga antara Rp20.000 hingga Rp40.000, tergantung lokasi serta kualitas bahan bakunya.
Soto Betawi
Soto Betawi adalah hidangan berkuah khas yang terbuat dari daging sapi, kentang, tomat, dan rempah-rempah seperti daun jeruk dan serai. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah santan yang kental dan disantap dengan nasi putih atau ketupat.
Soto Betawi pertama kali dipopulerkan oleh Li Boen Po sejak 1971. Ia lah pencipta pertama kata Soto Betawi.