PIKIRAN RAKYAT - Mie ayam merupakan makanan favorit bagi banyak orang di Indonesia. Bagaimana tidak, mie dengan bumbu pilihan dipadukan dengan ayam yang sudah diolah membuat penggemar tak bisa melewatkannya.
Akan tetapi, jika tiba-tiba ingin mie ayam namun kondisi sedang tidak memungkinkan dapat membuatnya saja. Jangan khawatir kesulitan membuat mie ayam.
Chef Devina Hermawan membagikan resep Mie Ayam Jamur yang mudah dibuat dan hanya menggunakan mie instan saja. Berikut resepnya.
Bahan:
- 2 bungkus mi instan rasa kari ayam
- 2 sdm minyak
- 2 siung bawang putih
- 80 gr jamur champignon
- 150 gr ayam paha filet
- 1 sdm maizena
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdm saus tiram
- 250 ml air
- 1 ½ bumbu mi
Pelengkap:
- Sawi hijau, potong
- Cabai rawit merah
Langkah:
- Belah empat jamur champignon, iris bawang putih dan potong kotak ayam filet
- Campurkan air dengan maizena, aduk rata
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jamur, tumis hingga sedikit kecokelatan lalu masukkan ayam, masak sesaat
- Masukkan kecap manis dan saus tiram , aduk rata lalu tambahkan bumbu mie dan minyak bawang, aduk rata
- Masukkan larutan maizena, masak sesaat hingga mengental
- Didihkan air, rebus cabai rawit, dan mie hingga matang, lalu masukkan sawi hijau, masak sesaat, tiriskan
- Di dalam piring saji susun mie, sawi hijau, dan cabai rawit lalu siram saus jamur di atasnya
- Indomie ayam jamur siap disajikan
Demikian resep Mie Ayam Jamur ala Chef Devina Hermawan yang mudah dibuat dan hanya menggunakan mie instan saja.***