PIKIRAN RAKYAT - Untuk memulai komitmen dapur bebas sampah, tentu perlu langkah-langkah kecil yang mesti dibarengi konsistensi. Langkah kecil menuju dapur bebas sampah atau setidaknya sedikit sampah dapat dimulai sejak proses belanja, memasak, hingga bersih-bersih.
Betapa banyaknya sampah yang dihasilkan dunia setiap hari, tak terkecuali di Indonesia. Dampak negatif terhadap lingkungan bukan persoalan sepeple. Untuk itu, perlu lebih banyak lagi orang yang sadar dan serius menjalani hidup bebas sampah. Meski pasti sulit di awal penerapan, namun tidak ada yang mustahil jika tekad sudah bulat dan kuat.
Untuk memulai dapur tanpa limbah, berikut daftar tujuh tips utama yang perlu diterapkan:
1. Buatlah daftar rencana belanja
Meski terdengar klise, daftar belanjaan mingguan bisa sangat membantu untuk mengurangi sampah. Anda dapat mengetahui dengan tepat apa yang dibutuhkan di rumah, sehingga tidak akan ada makanan yang dibeli atas dasar impulsif di supermarket.
Demikian juga dengan jumlah. Jika sudah ada daftar lengkap kebutuhan dapur, maka Anda mustahil membeli terlalu banyak atau tergiur harga diskon untuk yang tidak dibutuhkan. Jika daftar perencanaan ini dipatuhi, besar kemungkinan terciptanya dapur bebas sampah.
Baca Juga: Tak Semua Sampah Organik Bisa Jadi Pupuk Kompos, Berikut Sampah yang Dilarang Dikompos
2. Hindari makanan dalam kemasan
Membeli makanan yang dijual dalam kemasan otomatis menghasilkan sampah, sehingga itu bukan pilihan terbaik untuk dapur zero waste. Daripada pergi ke supermarket, cobalah membeli produk dan telur Anda di pasar setempat. Dengan cara ini, buah dan sayur bisa dimasukkan ke dalam tas kanvas pribadi, dibandingkan menggunakan kantong plastik.
Anda juga dapat membeli tempat telur yang dapat digunakan kembali, untuk mengangkut telur Anda dengan aman tanpa harus menggunakan kertas atau karton telur styrofoam. Selain itu, sekarang Anda telah dimudahkan dengan banyak supermarket yang menyediakan bagian bebas kemasan untuk barang-barang kering, seperti buah, kacang-kacangan, atau sereal dengan harga satuan. Anda dapat dengan bebas menggunakan wadah pribadi yang dibawa dari rumah.
Jika masih kesulitan menemukan opsi tanpa kemasan di sekitar tempat tinggal, cobalah memesan dari salah satu toko online zero waste.