PIKIRAN RAKYAT - Ketahui 7 resep makanan yang bisa Anda buat dalam 15 menit. Menu makanan ini cocok untuk dijadikan menu santap sahur Anda pada Ramadhan 2024 karena praktis dan cepat.
Menu makanan yang bisa dibuat dalam 15 menit di antaranya resep terong raos, resep ayam pandan, resep udang oatmeal, resep tongkol suwir sambal matah, resep ayam suwir kecap creamy, resep beef bulgogi, dan resep nasi telur viral
Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.
1. Resep Terong Raos
Bahan-bahan:
- 2 buah terong, potong serong 10pcs
- 250 gr tepung bumbu krispi
Bahan Saus:
- 8 siung bawang merah, iris tebal
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2-3 cumi asin, rendam air hangat, cuci bersih
- 1 lembar daun salam
- 5 buah cabe merah keriting, potong kecil2
- 5 buah cabe rawit merah, iris
- 1 batang daun bawang
- 2sdt saos tiram
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt garam & kaldu jamur bila perlu karena saos tiram dan cumi sudah asin.
- 1 sdt merica secukupnya
- 100ml air
Cara Membuat
- Mulai mengentalkan tepung bumbu krispi dengan air, celupkan terong sampai tersalut rata, goreng sampai garing kecoklatan. Sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cumi asin, daun salam, cabe merah dan rawit sampai wangi
- Masukkan saos tiram, kecap manis, air, garam, kaldu jamur dan merica. Lalu, berikan pengadukan secara rata.
- Tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar sampai saus berbuih, angkat.
- Siramkan saus atas terong krispi, menu terong raos segera tersaji.
2. Resep Ayam Pandan
Bahan Marinasi:
- 1/2 ekor ayam bagian paha (500gr), buat menjadi 16 potong
- 2 siung bawang putih, parut
- 2cm jahe, parut
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt kecap ikan (optional)
- 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 lembar daun pandan, potong-potong untuk membungkus
Cara Membuat:
- Mulailah mencampurkan ayam dengan seluruh bahan marinasi. Aduk rata sambil daun pandan diremas-remas. Diamkan semalaman di kulkas.
- Keluarkan ayam ke suhu ruang, buang daun pandan bekas marinasi.
- Bungkus ayam menggunakan daun pandan, lalu goreng hingga matang.
3. Resep Udang Oatmeal
Bahan Marinasi:
- 500gr udang
- 100 ml air jeruk nipis
- 1 sdt garam dan merica
Bahan pelangkap:
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 5 buah cabe merah keriting, iris memanjang
- 3 tangkai daun kari
- 6 sdm oatmeal
- 1 sdt garam, gula, dan kaldu jamur
- 1 sdm minyak bekas menggoreng udang + 1 sdm margarin
Cara Membuat:
- Mulailah menggoreng udang sampai matang. Tiriskan memakai tissue dapur agar minyak mudah terserap.
- Panaskan minyak dan margarin, masukkan daun kari, tumis daun kari sampai agak kering. Masukkan bawang putih dan cabe merah, tumis sampai wangi dan bawang putih kekuningan.
- Masukkan oatmeal, garam, gula & kaldu jamur, gongseng dengan api sedang-kecil sampai kekuningan.
- Masukkan udang, aduk sampai semua garing berwarna kecoklatan. Sajikan hangat.
4. Resep Tongkol Suwir Sambal Matah
Bahan utama:
8 potong pindang tongkol (±200-250gr)