PIKIRAN RAKYAT - Milk tea boba, atau yang sering disebut bubble tea, adalah minuman yang kini digandrungi banyak orang.
Perpaduan teh, susu, dan bola-bola tapioka (boba) memberikan sensasi rasa yang unik dan tekstur yang menyenangkan. Anda tidak perlu pergi ke kedai minuman untuk menikmati milk tea boba yang lezat.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah sederhana, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat milk tea boba yang segar.
Resep Milk Tea Boba
Resep Boba
Bahan
- 100 gram Tepung Tapioka
- 50 ml Air
- 50 gr Gula Merah
Cara Membuat
- Campurkan tepung tapioka dengan air dan gula merah dalam panci kecil. Panaskan campuran di atas api sedang sambil diaduk terus hingga mengental dan bisa dibentuk. Angkat adonan dari panci dan biarkan dingin sejenak.
- Setelah adonan cukup dingin untuk dipegang, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran kelereng. Letakkan bola-bola boba di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung tapioka agar tidak lengket.
- Didihkan air dalam panci besar. Masukkan bola-bola boba ke dalam air mendidih dan masak selama 15-20 menit hingga mengapung dan teksturnya kenyal.
- Angkat boba menggunakan saringan dan rendam dalam air dingin selama beberapa menit untuk menghentikan proses memasak.
- Tiriskan boba dan sisihkan.
Resep Milk Tea
Bahan