PIKIRAN RAKYAT - Nasi Bakmoy Ayam merupakan salah satu kuliner perpaduan antara budaya China dan Indonesia. Mulanya, Nasi Bakmoy disajikan menggunakan daging babi, namun karena di Indonesia mayoritas beragama Islam maka bahannya pun disesuaikan.
Sehingga, kini nasi bakmoy banyak ditemui menggunakan daging ayam, sapi, udang, dan lain-lain. Biasanya nasi bakmoy banyak ditemui di kota Yogyakarta dan sekitarnya.
Nasi Bakmoy memiliki cita rasa yang unik dan tak kalah lezatnya. Makanan berkuah ini cocok disantap sebagai menu sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Berikut ini resep nasi bakmoy ayam yang mudah dibuat.
Resep Nasi Bakmoy Ayam
Bahan
Bahan Kuah
- 200 gr ayam fillet potong sesuai selera
- 1 batang daun bawang yang bagian keras
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- jahe (opsional)
- 150 ml air
- 1 sdt penyedap
- 1/2 sdt garam
- merica sesuai selera
Bahan Ayam
- 2 buah tahu potong kotak kecil
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Penyedap
- Garam
- Merica
- Cabai (jika ingin pedas)
Cara Membuat
Kuah