PIKIRAN RAKYAT - Dua koki asal Amerika Serikat dan Jepang baru-baru ini memecahkan rekor Guinness World Records untuk sushi roll terbesar di dunia.
Tak tanggung-tanggung, koki Nick DiGiovanni dari Amerika Serikat serta Lynn Davis dari Jepang, telah memecahkan dua rekor sekaligus.
Rekor pertama adalah waktu tercepat membuat fillet ikan sebesar 10 pon atau 4,5 kilogram dalam waktu 1 menit 0,29 detik.
Sebelumnya, rekor serupa dipegang koki Gordon Ramsay, dengan waktu pembuatan fillet susi selama 1 menit 5 detik.
Baca Juga: Hati-hati yang Suka Makan Sushi, MUI Tegaskan Mirin Haram Dikonsumsi
Adapun rekor kedua, membuat sushi roll terbesar di dunia, dengan bobot setara 45.000 sushi roll ukuran biasa, dan lebar 2,16 meter.
Untuk pembuatan sushi roll tersebut, keduanya membutuhkan 907,1 kilogram nasi, 226,7 kilogram sushi, 226,7 kilogram mentimun segar, serta ribuan lembar nori dan jutaan biji wijen.
Saat ini, kedua koki itu menjadi perbincangan hangat usai video proses pembuatan sushi roll tersebut viral di TikTok.
Tak sendirian, sushi roll tersebut membutuhkan bantuan 8 orang. Bahkan proses pembuatannya memakan waktu selama 3 jam.***