PIKIRAN RAKYAT - Pakar gizi IPB University, Prof. Ahmad Sulaeman menekankan pentingnya makanan bergizi lengkap untuk para pengungsi di Kabupaten Cianjur, Jawa Barat.
Dia mengatakan bahwa dalam kondisi bencana, korban yang mengalami trauma dan stres membutuhkan zat gizi yang lebih lengkap dan banyak.
Akan tetapi, setiap ada kejadian bencana, para pengungsi justru banyak diberi makanan instan, terutama mie.
“Selama bencana kita terlalu mengandalkan kepada makanan instan seperti mie instan. Padahal mie instan tidak lengkap gizinya,” kata Ahmad Sulaeman, Minggu, 27 November 2022.
Dia menjelaskan bahwa masyarakat terdampak bencana yang tinggal di pengungsian tidak cukup hanya sekadar sumber energi.
Baca Juga: Kerusuhan Terjadi di Brussel Setelah Maroko Kalahkan Belgia di Piala Dunia, 100 Polisi Dikerahkan
Akan tetapi, diperlukan juga makanan yang meningkatkan zat gizi mikro seperti vitamin dan mineral yang berfungsi meningkatkan imunitasnya.
Selain itu, para pengungsi juga membutuhkan makanan yang praktis dan mudah disiapkan.
“Jadi kalaupun terpaksa harus mie instan, perlu dilengkapi dengan banyak sayuran berwarna dan sumber protein seperti telur dan susu,” ujar Ahmad Sulaeman.