PIKIRAN RAKYAT - Pemerintah perlu mempertimbangkan opsi untuk diversifikasi pasar impor bawang putih untuk memastikan jumlah pasokan dan kestabilan harganya di pasar dalam negeri. Diversifikasi juga penting dilakukan supaya Indonesia tidak tergantung pada satu negara manapun.
Penghentian sementara impor pangan dari Tiongkok, yang merupakan negara asal impor bawang putih Indonesia, memengaruhi jumlah pasokan dan kestabilan harga bawang putih. Di beberapa daerah di Indonesia, harga bawang putih mulai melonjak.
Peneliti Center for Indonesian Policy Studies (CIPS) Felippa Ann Amanta mengatakan, jika melihat data Food and Agriculture Organization (FAO), Tiongkok memang mendominasi produksi bawang putih dunia dengan jumlah produksi sekitar 22 juta ton per tahunnya.
Baca Juga: Calon Penyerang Asing Persib Bandung Mengaku Proses Adaptasinya Berjalan Baik
Namun banyak negara lain yang juga bisa menjadi pemasok bawang putih, seperti India, Mesir dan Spanyol. Melihat data produksi dari FAO dan data perdagangan dari UN Commtrade, negara-negara ini memiliki peluang untuk memenuhi kebutuhan bawang putih Indonesia.
Di tahun 2017, India menghasilkan 1,7 juta ton per tahun dan telah mengekspor 33.736 ton bawang putih. Mesir menghasilkan 274.668 ton dan mengekspor 8.516 ton. Indonesia sebenarnya sudah memanfaatkan pasokan bawang putih mereka, namun masih dalam jumlah yang sedikit, yaitu sebesar 8.000 ton dari India dan 135 ton dari Mesir.
Di belahan bumi yang lain, Spanyol merupakan penghasil bawang putih terbesar Eropa yang menghasilkan 274.712 ton bawang putih, dimana 165.875 ton diantaranya untuk pasar ekspor.
Baca Juga: DPRD Jawa Barat Dorong Tol CIsumdawu Seksi I-III Rampung Sebelum Lebaran 2020
Namun, Indonesia belum memanfaatkan pasokan ini. Pemerintah patut mempertimbangkan opsi-opsi ini supaya bawang putih terus tersedia dalam harga yang tercapai bagi masyarakat Indonesia.
“Sementara itu, permintaan konsumen Indonesia terhadap bawang putih masih cukup signifikan, yaitu sekitar 0,33 ons per kapita setiap minggunya. Secara keseluruhan, menurut data BPS, permintaan bawang putih Indonesia mencapai 500.000 ton per tahun. Jumlah sebesar ini belum mampu dipenuhi produksi bawang putih dalam negeri yang baru mampu memproduksi sekitar 39.000 ton per tahun,” kata Felippa, dalam keterangan tertulisnya, Kamis 6 Februari 2020.
Menurut dia, harga bawang putih di berbagai daerah di Tanah Air mulai melambung tinggi karena adanya penghentian sementara impor pangan dari Tiongkok akibat penyebaran virus Corona.
Baca Juga: Penggelapan dalam Perusahaan Kecap di Bandung, Bos Jadi Saksi Sidang Anak Buahnya yang Dibui
Sebenarnya,virus Corona adalah penyakit zoonosis yang tidak menyebar melalui tanaman hortikultura. Selain itu, setiap impor bawang putih juga harus memenuhi standar-standar Sanitary Phytosanitary (SPS) dan proses inspeksi, karantina, dan pengawasan keamanan yang telah ditetapkan pemerintah Indonesia untuk memastikan bahwa produk yang diimpor bebas dari penyakit apapun. Namun, lanjut dia, keinginan pemerintah untuk lebih berhati-hati sangatlah wajar.***