PIKIRAN RAKYAT - Kunyit memang sudah tak asing lagi, sebagaimana merupakan tumbuhan yang dikenal juga sebagai obat tradisional serta salah satu bumbu penyedap makanan.
Banyak hasil penelitian juga menunjukkan, bahwa kunyit memiliki manfaat besar bagi tubuh dan otak, manfaat ini berasal dari bahan aktif utamanya kurkumin.
Bagi para ibu rumah tangga, kunyit adalah bumbu yang memberi warna kuning pada masakan kari atau masakan khas lainnya.
Bahkan kunyit juga telah digunakan di India selama ribuan tahun, sebagai rempah-rempah dan ramuan obat. Baru-baru ini, ilmu pengetahuan telah mulai mendukung klaim tradisional bahwa kunyit mengandung senyawa dengan khasiat obat.
Baca Juga: 10 Manfaat Makan Pisang, Mampu Tingkatkan Kekebalan Tubuh Hingga Atasi Anemia
Senyawa ini disebut kurkuminoid, yang paling penting adalah kurkumin. Kurkumin adalah bahan aktif utama dalam kunyit. Ini memiliki efek anti-inflamasi yang kuat dan merupakan antioksidan yang sangat kuat.
Sebagaimana dikutip Pikiran-Rakyat.com dari laman Healthline berikut ini adalah 10 khasiat kunyit bagi kesehatan:
- Kunyit mengandung senyawa bioaktif dengan khasiat obat
Kandungan kurkumin kunyit tidak terlalu tinggi, hanya sekitar 3 persen. Sebagian besar penelitian mengatakan, ramuan obat yang menggunakan ekstrak kunyit sebagian besar mengandung kurkumin itu sendiri, dengan dosis biasanya melebihi 1 gram per hari.
Akan sangat sulit untuk mencapai level ini hanya dengan menggunakan kunyit sebagai bumbu dalam makanan Anda. Itu sebabnya beberapa orang memilih untuk menggunakan suplemen.